Lavare bene le patate in acqua fredda corrente, poi metterle a lessare in acqua
salata. A cottura avvenuta scolare le patate, lasciarle raffreddare, poi con
l’aiuto di un coltellino da tavola pelarle, tagliarle a disco, poi condirle con
un trito di aglio e prezzemolo sale e pepe, olio extravergine di oliva e qualche
goccia di aceto di Mele.
Lavare bene le patate in acqua fredda corrente, poi metterle a lessare in acqua
salata. A cottura avvenuta scolare le patate, lasciarle raffreddare, poi con
l’aiuto di un coltellino da tavola pelarle, tagliarle a disco, poi condirle con
un trito di aglio e prezzemolo sale e pepe, olio extravergine di oliva e qualche
goccia di aceto di Mele.
